Serata Pugliese
ritorna
Dopo il successo della prima edizione, torniamo in Puglia. Nuovo menù, stessi sapori autentici, stessa cura in ogni portata.
⚡ Posti limitati — La prima edizione è andata sold out
La seconda edizione
Ce lo avete chiesto voi
La prima Serata Pugliese è stata una delle serate più belle degli ultimi mesi. I tavoli si sono riempiti in pochi giorni. E il giorno dopo, quando siamo tornati in cucina, molti di voi ci hanno chiesto una sola cosa: «quando la rifate?».
Questa è la risposta. Nuove ricette, stessa terra: la Puglia raccontata attraverso quattro piatti autentici — dalla focaccia barese all’impepata di cozze, dalla tiella tradizionale alla macedonia estiva con granella di mandorle.
A ‘Fecazze
provolone e mortadella
La focaccia barese come si fa a Bari: morbida dentro, croccante sui bordi, condita con pomodorini, olive e un’emulsione di acqua e olio.
Ripiena di mortadella di Modena e provolone semi piccante. Il primo morso è casa, il secondo è già ricordo.
L’Impepata
di cozze
Cozze, pepe nero, pomodorini, aglio e prezzemolo. Sfumate al vino bianco per esaltare il gusto del mare.
Servita con una bruschetta di pane casereccio condita con olio EVO e spezie, abbrustolita al punto giusto per raccogliere ogni goccia di sugo.
La Tiella
barese
Il piatto unico più tipico della tradizione barese. Riso, patate e cozze in strati — con pomodori datterini, pecorino e un profumo di prezzemolo che porta al mare.
Caldo o freddo che sia, la tiella è il piatto che non tradisce mai. Un classico assoluto della cucina di casa.
Macedonia
e mandorle
La macedonia di frutta di stagione che non manca mai in un pranzo estivo barese. Fresca, semplice, autentica.
Arricchita con una granella di mandorle croccante che dà carattere e chiude la serata con eleganza.
Perché questa serata
Non è una serata tipica.
È un viaggio a tavola.
Ogni volta che ci mettiamo in cucina per una serata tematica, l’obiettivo è sempre lo stesso: portarti in un posto senza che ti muova dalla sedia. La Puglia, questa volta.
Focaccia Autentica
La ricetta tradizionale barese: pomodorini, olive e l’emulsione che le dà quella lucentezza inconfondibile.
Cozze del Sud
Impepata come si fa giù, con il pepe nero deciso e la bruschetta pronta a raccogliere il sugo.
Tiella Tradizionale
Riso, patate, cozze e pomodorini: il piatto simbolo di Bari, in una versione fedele alla ricetta di famiglia.
Dolce con Mandorle
La frutta di stagione dell’estate pugliese, con quella granella di mandorle che fa la differenza.
Venerdì 31 Luglio · Cena
Non lasciare che vada sold out
anche questa volta
La prima edizione si è esaurita in pochi giorni. Se ti eri detto «alla prossima ci vengo», è adesso. Non c’è una terza edizione in vista.
🍕 Assicurati il Tuo Tavolo Posti Limitati · Via Santa Maria 131, Rovereto (TN)Cosa dicono di noi
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⚡ Posti Limitati · Venerdì 31 Luglio · Rovereto
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Le condizioni della serata
Tutto quello che serve sapere, prima di prenotare.
Dove e Quando
Vieni a trovarci
a Rovereto
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì – Domenica | 12:00 – 14:00 19:00 – 22:30 |
| Venerdì 31 Luglio | 19:00 – 22:30 Serata Pugliese |
Venerdì 31 Luglio
Vieni a scoprire la Puglia
come la facciamo noi
Una serata pensata per chi ama la tradizione autentica, i sapori intensi e il piacere di stare a tavola con le ricette di casa.
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